Resep Membuat Lasagna Ala Restoran

Resep Membuat Lasagna Ala Restoran- Saat liburan dirumah saja bisa kok kita membuat Lasagna yang enaknya ga kalah dengan restoran-restoran itali di luar sana. Salah satu hidangan restoran selera barat ini memang banyak menggoda para pecinta kuliner, so nggak ada salahnya kok kalo kamu coba buat sendiri. Begini cara membuat lasagna..

Persiapkan bahan-bahan untuk membuat Lasagna :

• 200 gr pasta lasagna, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan
  
  Untuk Adonan Daging
  
• 2 sdm mentega
• 50 gr bawang, bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 400 gr daging giling
• 1/2 sdtmerica bubuk
• 1/2 sdt oregano bubuk 
• 1 sdm pasta tomat
• 50 gr tomat buah, cincang halus
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan ditambah 50 cc susu cair

           Untuk Adonan Lapisan

• 1 Sdm mentega 
• 2 sdm tepung terigu
• 600 cc susu air
• 1/2 sdt meerica bubuk
• 75 gr keju parut
• garam secukupnya
• 200 gr keju moxarella
  

Cara Membuat Lasagna

1. Untuk adonan daging : panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. masukkan daging giling, aduk-aduk hingga daging berubah warna. masukkan bumbu-bumbunya, pasta tomat, tomat cincang, garam dan gula pasir secukupnya, aduk0aduk hingga tercampur rata dan adonan matang. Angkat dan sisihkan.
   
2. Untuk adonan lapisan : panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk-aduk, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga jadi adonan kental dan matang. Masukkan merica, keju parut, dan garam secukupnya. Aduk lagi hingga keju larut. Angkat dan sisihkan.
   
3. Siapkan pinggan tahan panas, olesi mentega. Atur di dasar pinggan 1/3 bagian lembaran lasagna. Beri 1/2 bagian isi, ratakan permukaannya, beri 1/3 bagian adonan lapisan. tutup dengan lapisan. tutup dengan 1/3 bagian lasagna, beri sisa isi, dan tuangi 1/3 bagian adonan lapisan lagi. Terakhir, susun sisa lasagna, beri sisa adonan lapisan, dan taburi mozarella sambil diparut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
   
4. hidangkan panas dengan saus sambal dan saus tomat.

Itulah dia resep membuat lasagna ala-ala restoran. Silahkan dicoba Bunda dan beritahukan kami bagaimana hasilnya ? hehe.. Ikuti resep-resep kami lainnya